-
Recept Ijsblokjes
Maak deze ijsblokjes telkens als je een restje kruiden of eetbare bloemen overhebt, en gebruik ze later om je cocktails, shakes en ijsthee een extra smaakje te geven. Gewoon een kwestie van niets verspillen. Voor 2 ijsblokjesvormen Bereiding 5 minuten + 4 uur in de diepvries IJSBLOKJES MET KRUIDEN EN BLOEMEN 25-50 g eetbare…
-
Recept Ice Tea
Door kruiden en aromatische planten aan ijsthee toe te voegen, krijg je een veel beter resultaat. Maak de thee een dag van tevoren en bewaar hem uit de zon. Voor 2 liter Bereiding 15 minuten + minimaal 4 uur trekken en afkoelen ZWARTE THEE & BRAMEN 300 g bramen • 4 zakjes zwarte thee…
-
Recept Cherry Schrub
Het fruit dat in Californië wordt geteeld is zo smaakvol dat steeds meer kleine restaurants hun eigen shrubs bereiden: priklimonades van gemarineerd fruit. Voor 500 ml Voorbereiding 10 minuten + 3 tot 5 dagen trekken Bereiding 2 minuten CHERRY SHRUB 450 g kersen, zonder pit, plus extra ter garnering • 5 takjes salie…
-
California Dreaming
Als er één plek op aarde is waar koks en fijnproevers zich in de hemel wanen, dan is het wel in Californië. Middenin deze smeltkroes van culturen werkt en woont receptontwikkelaar en foodstylist Vivian Lui. Met haar nieuwste kookboek California Dreamin’ tover je de verrukkelijke veelzijdigheid van de Californische keuken op tafel…
-
Recept Matcha Latte
Matcha is in Californië de afgelopen tijd een zeer populair ingrediënt in gebak, ijsjes en smoothies geworden. Deze Japanse groene thee is een goed alternatief voor je dagelijkse kop koffie. Voor 1 persoon Bereiding 5 minuten MATCHA LATTE 1½ tl matchathee • (groenetheepoeder) • 240 ml melk naar keuze (koeienmelk, kokosmelk) of plantaardige drank…
-
OVENHEERLIJK: VERS UIT DE OVEN
Crunchy havermout, soep van geroosterde witlof, kip met aardappeltjes uit de oven… zomaar een greep uit de ovenheerlijke recepten uit het kookboek ‘Vers uit de oven’ van Ajda Mehmet. Volgens Ajda Mehmet is de oven geschikt voor alle maaltijden die je op een dag nuttigt, van diner tot tussendoortje. Al…
-
De Oosterse bazaar op je bord
De lucht is er gevuld met ongebruikelijke geuren en op elke hoek worden je zintuigen gestreeld: iedereen die op een bazaar komt, wordt verleid door de kleurrijke kraampjes vol lekkernijen. Bazaar’ is het oude Perzische woord voor ‘markt’, de traditionele oosterse markten uit vervlogen tijden, die je ook in vele…
-
Het witte goud: Asperges
Ze zijn maar een korte periode per jaar verkrijgbaar, bijzonder caloriearm, rijk aan voedingsvezels en vitamine C én een lust voor het oog en de smaakpapillen: asperges. Natuurschatten die alleen gedijen dankzij de liefdevolle expertise van een ervaren teler. ‘De recepten uit het kookboek Asperges laten je zien en proeven…
-
Gezond, fit en energiek het nieuwe jaar in
Het is alom bewezen dat sporten en beweging goed is voor lichaam en geest maar een gezonde voeding is net zo belangrijk, dus reset je gezondheid, detox je lichaam en voel je op je best. Neem de eerste stappen naar een gezondere lifestyle met het boek FRISSE START van Martha Stewart het…
-
4 recepten om je vingers bij af te likken…
Mede door het succes van het tv programma ‘Heel Holland bakt’ zijn we allemaal weer volop aan het bakken geslagen. Maak de winter maanden en de feestdagen extra gezellig door veel lekkers op tafel te zetten. Vergeet gevuld speculaas, de boterletters en kerstkransen en verras jezelf, je vrienden en familie met…
