Recept Ice Tea

Door kruiden en aromatische planten aan ijsthee toe te voegen, krijg je een veel beter resultaat. Maak de thee een dag van tevoren en bewaar hem uit de zon.

Voor 2 liter
Bereiding 15 minuten + minimaal 4 uur trekken en afkoelen

ZWARTE THEE & BRAMEN

300 g bramen • 4 zakjes zwarte thee naar keuze • ijsblokjes • om te serveren: 1 handvol muntblaadjes

―

Halveer de helft van de bramen en stop ze in een grote glazen pot. Voeg de zakjes thee toe en overgiet met 2 liter water. Roer met een lepel en plet de bramen voorzichtig. Zet de pot minstens 4 uur in de zon of in je keuken. Zet de thee daarna een hele nacht in de koelkast. Verwijder de volgende dag de zakjes thee en serveer de ijsthee in een glas met ijsblokjes, de munt en de rest van de bramen.

 

---

Recept afkomstig uit het boek California Dreaming. Kijk voor nog meer recepten bij Smaakvol California Dreaming.